ふにゃふにゃやん

野菜がたくさん

画像はお盆休み中にご近所からいただいた自家製野菜の一部です。
ここにおなじみのゴーヤも3本加わります。

お盆休み中は料理らしい料理もせず、
野菜の消費がなかなか進みません。
わたしがきょうりょくしてあげる！
とばかりに、らんぷがピーマンをガブリ。

とりあえず明日の晩御飯は麻婆ナスかな。

“かくや”でお茶漬け

一昨日の恒例おやじBBQは
せまいウッドデッキから落ちそうな総勢7名、
最近はそれぞれ食材持ち寄り形式になって
私は何もすることありません。

それどころか、部屋でソファに寝転び本読んでると
“ふにゃちゃん、肉やけたでー！”
“餃子たべるかー？”
と運んで来てくれるという身にあまるVIP待遇。
今までの苦労がむくわれたのねぇ。
長生きしてよかったわ。
そんな気持ちでありがたくいただきます。

メンバーのひとりDちゃんは帰省先から我が家に直行で
ご実家でお母さんが漬けたきゅうりとナスの古漬け持参。
ほ～！この漬かり具合だとアレですね、アレ。
きゅうりもナスもザクザクと刻んで水に放ち
程よく塩抜きできたらギューッと絞って
器に盛って、おろし生姜とお醤油はお好みでという
“かくや”を作って出しました。
かくやと冷たい麦茶でお茶漬けサラサラ。

子供のころ、夏休みにおばあちゃんちに泊まったら
食の細い私のために必ずこの“かくや”を作ってくれました。
その時々で針ショウガが混ぜてあったり
ミョウガやシソが入ってたりゴマがふってあったり。
母は子供にはお茶漬けを食べさせてくれなかったので
おばあちゃんちで食べるお茶漬けが夏のご馳走だったのです。

おやじBBQの〆のお茶漬けが
この日の私の唯一の手料理でした。

夏バテにはレバー

私の好きな食べ物のひとつ、レバー。
今朝、なんとなくTVをつけると某はなまる番組でレバーのレシピが紹介されていた。
そういえば、昨日届いた野菜の中にニラ一束あったよ。

で、本日の一品はレバニラ炒めに決定。
メインはもう決まってるのでこちらサイドメニュー。
（それにウチにはレバー食べられない人がひとり）

お昼前、スーパーマーケットのお肉売り場へいそいそと。
ん？
いつも砂肝とナンコツの間においてあるレバーが早くも売り切れてる。
珍しいこともあるもんです。恐るべしはなまる効果。

そのとき見知らぬご婦人がカートを押して私の横へ。
かごの中のパックを持ってなにやら悩んでおられました。
ふと見れば。
ふと見ればそれはレバー。しかも2パック！
棚に戻そうか、どうしようか迷っておられます。

心の中で『戻せ！戻せ！戻してください。せめて１パックでも』
そのご婦人、長いこと悩んでます。
私も当然付かず離れず。

さんざん悩んでご婦人はそのまま立ち去りました。
その瞬間、私のレバニラ炒めは幻と消え・・・。
別のスーパーに行けば？というご意見もありましょうが
そういうの面倒な性格。
レバニラ炒めは肉ニラ炒めに変更。
（家族の中で喜ぶもの一名）

レバー買えない腹いせにプリンをたーんと買ってしまった。

残念至極

日曜日の昼下がり、アメリカンチェリーを

パクパクと食べていたら奥歯が欠けた。

別にチェリーの種をガリッと噛んだわけでもなく

ただふと気が付いたら奥歯の一部分が欠けていた。

不思議に痛くもなんともない。

昨日、約半年ぶりの歯医者さんで「虫歯です」といわれた。

え？熱いものも冷たいものも滲みませんし

ち～～～っとも痛くないんですが。

私の戸惑いを無視して、どんどんドリルで工事にとりかかるセンセ。

もちろん麻酔注射を2本打たれました。

治療（第一弾）が終わった後は友人と会う約束があったので

麻痺した左頬をさすりながら電車に乗り待ち合わせの場所へ。

それから彼女お奨めのお店で一緒に蕎麦を食べることに。

いくら、蕎麦は噛まずに喉越しを味わうものと言われても

このコンディションでは到底味わうの無理でした。残念至極。

南仏でした

Blogのお友達、すかりーさんに教えていただいた

夏野菜たっぷりのラタトゥユです。

（すかりーさん、ありがとう）

材料はナス、ズッキーニ、パプリカ、玉ねぎ、

にんにく、トマト缶にバジルにオレガノほか。

昨日の夕飯作りの時、ついでに作って

冷蔵庫で一晩寝かしておきました。

冷たいまんまでいただきます。

本日のメニューはこれに鶏のから揚げバジル風味。

幸いバジルはプランターでわっさわっさ。

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オリーブオイルたっぷりで白ワインに合いそうなラタトゥユ、

イタリアの料理だとばかり思ってましたが

南仏プロヴァンス料理だそうです。

イタリアにも似た料理カポナータがありますが

こちらにはお酢が入るとか。

どちらも暑い夏にぴったりの野菜料理。

さて。私の初ラタトゥユ、お味はいかに。

役者が揃う

昨夜、お隣の奥さんからトマトをいただきました。

ご主人が丹精込めて育てた調理用トマト。

ちょうどフルーツトマトくらいの大きさです。

ウチの庭の虫食いバジルと

友人農園から届いたミニサイズにんにく。

写ってはいませんが同じ畑から来た玉ねぎと

役者が揃ったところでトマトソース作成、よーい始め！

ゴーグルどこにやったかな？